Bữa ăn hôm nay của mình sẽ có: cơm, trứng rán và thịt viên nhé! Bạn đã thử chưa? Cùng biến tấu với món trứng cuộn cơm thịt viên.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Cơm 1 Chén

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mè rang chín. Hành tây bóc vỏ, băm thật nhỏ.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Trứng đập cho ra chén, đánh tan. Cho cà rốt và hành lá, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào cùng.

2

Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên vào chảo, chiên trứng.

Đừng rán trứng già quá. Chỉ cần vừa chín tới là được. Nếu rán già quá thì trứng sẽ bị cứng.

3

Cắt trứng thành từng dải rộng chừng 5cm.

4

Cho thịt băm ra chén, thêm hành tây, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu rồi vo viên thịt băm thành những viên nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều.

5

Trộn cơm với mè trắng rang. Sau đó, nắm chặt cơm lại thành từng nắm nhỏ cỡ như viên thịt.

6

Cuối cùng, đặt chồng viên thịt lên viên cơm rồi quấn trứng ra ngoài và thêm một ít sốt cà chua lên trên cùng. Dùng tăm để gài cho trứng không bị bung ra.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)